タンドリーチキン マサラ エベレスト
製品特徴－
このタンドリーチキン マサラは、鶏肉に甘くて香ばしい味を出すための香辛料がバランスよく配合されています。
このマサラミックスは、直火焼き用として使っても香辛料の味が消えることなくそのまま味わえます。
成 分
スターアニス、アサフェティダ、ブラックカルダモン、黒コショウ、シナモン、チリ、クローブ、塩、パクチー、クミン、干し生姜、ニンニク、カラシナ、ナツメグ、エンドウ、ケシの実、ターメリック
用 途
タンドリーチキン、タンドリーフィッシュ料理の際、タレとして使います
レシピ
調理を始める前に：鶏肉(1kg)に切り込みを入れた後、ライムと塩を撒いて15分間寝かします。
その後、生姜/ニンニクペースト 4小さじ、タンドリーチキン マサラ 4大さじ、塩などを混ぜたタレを、切込みを入れた鶏肉に付けて寝かします。
2時間程経ってから、
タレをつけた鶏肉に、溶けたバター2小さじを塗ってしっかり焼いてください。
このマサラは、他のタンドリー料理 (魚、羊肉など)にも使えます。
証明書
FSSAI
容量：100g
賞味期限：製造日より9カ月
*安心保証：インドショップは、現地の直営店と提携し、最近生産された信頼できる正品を速やかに入手し発送いたします。
*使用期限：インド現地で新鮮に流通されている製品を直接手配し、使用期限が十分に残っている新鮮な製品でお送りします。
DESCRIPTION
This Everest blend strikes an
even balance between aromatic and flavouring spice agents to give chicken a
luscious, inviting flavour.Since this blend is used in 'apply-and-cook-over-the-fire
situations', the flavouring spices predominate, in order not to dissipate under
direct fire.
INGREDIENTS
Anistar, Asafoetida, Black
Cardamom, Black Pepper, Cassia, Cassia Leaf, Chilli, Clove, Common Salt, Coriander,
Cumin, Dry Ginger, Garlic, Mustard, Nutmeg, Pigeon Pea (Toovar Dal), Poppy
Seed, Turmeric.
USAGE
タンドリーチキン料理の際、タレとして使います
In most
non-veg., marinate-and-cook-over-the-fire preparations such as chicken, fish
etc.
RECIPE
Before you begin: With a sharp knife make fine slits on pieces of
chicken legs and breast (1 kg).Apply lime and salt.
Keep for 15 mins.Mix 4 tsp
ginger/garlic paste, 4 tsp Everest Tandoori Chicken Masala, 6 tbsp strained
(thick) curd, salt and food-grade organse red colour.Marinate cut chicken with
mixture.
Keep aside for atleast 2
hrs.Apply 2 tsp melted butter on the marinated chicken and roast till well
done.
This masala can also be used
for other Tandoori preparations.
CERTIFICATE
FSSAI
SIZE 100g