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パオバジ マサラ   エベレスト

製品特徴－

新鮮な天然スパイスが調和的に配合され、香ばしい本格的なマサラ料理の味をそのまま感じることができます。

インドの都市の中でもムンバイで最も好まれる食べ物であるファブバジは、マザーレシピのファブバジマサラミックスで一緒に楽しむことができます。

*添加物、防腐剤、人工着色料なしで天然スパイスだけでシンプルに作られたカレーミックスです。

成　分

スターアニス、ブラックカルダモン、黒コショウ、シナモン、チリ、クローブ、塩、パクチー、クミン、干し生姜、ドライマンゴー、フェンネル、ターメリック

使用用途

パブバジマサラとジャガイモ、トマト、ピーマンをマッシュした野菜料理です。

レシピ

ジャガイモ、エンドウ豆、カリフラワー、トマトなどの野菜500gを水1カップ(250ml)と一緒に圧力鍋で調理します(ホイッスルを2～3回吹きます)。

調理した野菜はつぶし、脇に置いておきます。

ミディアムサイズのフライパンで、ミディアムサイズのパプリカ1個をみじん切りにし、小さじ2杯のバターと一緒に2～3分炒めます。

パブバジ・マサラミックスの全量を1⁄2カップの水（150ml）で溶かし、パプリカを炒めたフライパンに注ぎ、数分間かき混ぜながら調理します。

マッシュした野菜を水1カップ（250ml）と一緒に上記の鍋に入れます。
かき混ぜながらさらに3～4分間煮込みます。

証明書

FSSAI

容量：100g

賞味期限：製造日より9カ月

*安心保証：インドショップは、現地の直営店と提携し、最近生産された信頼できる正品を速やかに入手し発送いたします。

*使用期限：インド現地で新鮮に流通されている製品を直接手配し、使用期限が十分に残っている新鮮な製品でお送りします。

DESCRIPTION

Pav Bhaji Masala is the blend that took Mumbai by storm.'Pav' means a bun shaped home made bread.'Bhaji' means mashed vegetables.

From its humble origins in the by-lanes of Mumbai, it has become a 'must' on menus in 5-STAR restaurants and celebrity weddings.Dished out in the far-flung corners of the country, it has acquired the status of a foremost vegetarian recipe.

Equally popular as a snack or a meal, this easy-to-cook dish enjoys a special place in the hearts of house wives.

 

USAGE

In Pavbhaji, and other crushed and mashed veg.cuisine that uses potatoes, tomatoes and capsicums.

 

INGREDIENTS

Anistar, Black Cardamom, Black Pepper, Cassia, Cassia Leaf, Chilli, Clove, Common Salt, Coriander, Cumin, Dry Ginger, Dry Mango, Fennel, Turmeric.

 

USAGE

In Pavbhaji, and other crushed and mashed veg.cuisine that uses potatoes, tomatoes and capsicums.

 

RECIPE

Before you begin: Shallow fry 2 tsp garlic paste, 2 chopped onions in 2 tbsp oil till soft. 

Add 2 chopped tomatoes, 1 tbsp Everest Pav Bhaji Masala, chilli powder and salt.Roast.Add 500 gms boiled vegetables like potatoes, green peas, cauliflower, capsicum.

Cook and mash for 2 to 3 mins.Add a blob of butter, sprinkle chopped coriander leaves.Serve with hot buttered pav (bread) and chopped raw onions sprinkled with lemon.

 

CERTIFICATE

FSSAI

SIZE  100g